为什么我们采用预定制

为什么我们采用预定制

洪少私焙采用「预定制」，

是为了把每一批咖啡，烘焙在最合适的时间。

一、咖啡不是“越多越好”

对于咖啡来说，新鲜并不是一个模糊的概念。

从烘焙完成开始，它就进入了不断变化的阶段。

如果提前大量烘焙、长期存放，

风味会不可避免地流失、走样。

二、小批量，才能认真对待每一批

预定制意味着，我可以根据当期预定量，

决定每一锅的投豆量、烘焙曲线与结束点。

不同产季、不同批次、不同天气条件，

都需要被认真对待，而不是套用同一套参数。

三、预定制，让你喝到「刚刚好的状态」

我们不追求“刚出炉就寄出”，

而是让咖啡在合适的时间进入饮用窗口。

通过预定制，

我们可以更好地控制烘焙节奏、养豆时间与发货安排。

四、预定制 ≠ 难买，而是更稳定

预定制并不意味着复杂，

而是提前确认需求，减少不必要的浪费。

对我而言，是更专注地烘焙；

对你而言，是更稳定、可预期的风味体验。

五、我们适合谁？

洪少私焙并不适合所有人。

如果你希望随时下单、立即发货，

那这里可能不太适合你。

但如果你愿意等待一段时间，

换取一杯状态清晰、信息透明的咖啡，

那我们会很合拍。

预定制不是限制，

而是一种对时间与风味的尊重。